تعارف
گم عربی، ایک قدرتی مسوڑھ ہے جس میں ببول کے درخت کی مختلف انواع کے سخت رس پر مشتمل ہوتا ہے۔ گم عربی گلائکوپروٹینز اور پولی سیکرائڈز کا ایک پیچیدہ مرکب ہے۔ یہ شکروں کا اصل ماخذ ہے arabinose اور ribose، یہ دونوں سب سے پہلے دریافت کیے گئے تھے اور اس سے الگ تھلگ کیا گیا تھا، اور اس کے نام پر رکھا گیا ہے۔ گم عربی بنیادی طور پر فوڈ انڈسٹری میں بطور سٹیبلائزر استعمال ہوتا ہے۔ یہ کھانے کے قابل ہے اور اس کا E نمبر E414 ہے۔ گم عربی روایتی لتھوگرافی میں ایک اہم جزو ہے اور اسے پرنٹنگ، پینٹ پروڈکشن، گلو، کاسمیٹکس اور مختلف صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے، بشمول سیاہی اور ٹیکسٹائل کی صنعتوں میں viscosity کنٹرول، حالانکہ کم مہنگا مواد ان میں سے بہت سے کرداروں کے لیے اس کا مقابلہ کرتا ہے۔
| اجزاء: | ضمانت شدہ تجزیہ: |
| ظہور | سفید پاوڈر |
| بدبو | اپنی موروثی بو، کوئی بدبو نہیں۔ |
| واسکاسیٹی (بروک فیلڈ RVT، 25%، 25 ڈگری، اسپنڈل #2، 20rpm، mPa.s) | 60-100 |
| پی ایچ | 3.5- 6.5 |
| نمی (105 ڈگری، 5 گھنٹے) | 15% زیادہ سے زیادہ |
| حل پذیری | پانی میں گھلنشیل، ایتھنول میں اگھلنشیل |
| نائٹروجن | 0.24%- 0.41% |
| راکھ | 4% زیادہ سے زیادہ |
| تیزاب میں حل پذیر | 0.5% زیادہ سے زیادہ |
| نشاستہ | منفی |
| ڈینن | منفی |
| سنکھیا (As) | 3ppm زیادہ سے زیادہ |
| لیڈ (Pb) | 10ppm زیادہ سے زیادہ |
| بھاری دھاتیں | 40ppm زیادہ سے زیادہ |
افعال اور ایپلی کیشنز
1. یہ بنیادی طور پر گاڑھا کرنے والا، سٹیبلائزر، ایملسیفائر، کوٹنگ ایجنٹ گلیز کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
2. یہ پراڈکٹ مشروب کی پیداوار میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، جیسے کہ سافٹ ڈرنکس، جوس سنسنٹریٹ فلیور اور ضروری تیل جن کو مستحکم کیا جا سکتا ہے۔
3. یہ کینڈی بنانے میں بھی استعمال ہوتا ہے، جیسے روایتی سخت (شراب) چِل، نرم کینڈی، سوتی کینڈی۔
4. اسے فوم سٹیبلائزر کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: عربی گم، چین عربی گم مینوفیکچررز، فیکٹری
