اینٹی آکسیڈنٹس

ہمیں کیوں منتخب کریں۔

بھرپور تجربہ

2009 میں قائم کیا گیا، شنگھائی شاندار ایک کمپنی ہے جو APIs اور کیمیکلز کی تیاری اور فراہمی میں مہارت رکھتی ہے۔

پیشہ ورانہ تکنیک

شنگھائی شاندار صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی تحقیق اور ترقی پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے تیانجن یونیورسٹی اور شنگھائی انسٹی ٹیوٹ آف آرگینک کیمسٹری کے ساتھ تعاون کرتا ہے۔

معیار کی گارنٹی

ہماری مصنوعات نے ISO 9001، HACCP، FSSC22000، SC اور CFDA، کورین FDA، EU GMP اور دیگر کوالٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشنز کے ساتھ ساتھ کوشر اور حلال سرٹیفیکیشنز کو پاس کیا ہے۔

عالمی فروخت

ہماری مصنوعات کو یورپ، ریاستہائے متحدہ، بھارت، جنوبی ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا اور دیگر خطوں میں برآمد کیا گیا ہے، اور مارکیٹ اور گاہکوں کی طرف سے تسلیم شدہ اور انتہائی تعریف کی گئی ہے.

گھر 12 آخری صفحہ 1/2

اینٹی آکسیڈینٹس کی تعریف

اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات ہیں جو آکسیڈیشن کو روکتے ہیں (عام طور پر آٹو آکسیڈیشن کے طور پر ہوتا ہے)، ایک کیمیائی رد عمل جو آزاد ریڈیکلز پیدا کرسکتا ہے۔ آٹو آکسیڈیشن نامیاتی مرکبات کے انحطاط کا باعث بنتی ہے، بشمول زندہ مادے کے۔ اینٹی آکسیڈنٹس کو صنعتی مصنوعات، جیسے پولیمر، ایندھن، اور چکنا کرنے والے مادوں میں کثرت سے شامل کیا جاتا ہے تاکہ ان کے قابل استعمال زندگی کو بڑھایا جا سکے۔ خرابی کو روکنے کے لیے، خاص طور پر تیل اور چکنائیوں کی خرابی کو روکنے کے لیے کھانے کو اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ بھی علاج کیا جاتا ہے۔ خلیات میں، اینٹی آکسیڈنٹس جیسے گلوٹاتھیون، مائکوتھیول یا بیسیلیتھیول، اور انزائم سسٹم جیسے سپر آکسائیڈ ڈسمیوٹیز، آکسیڈیٹیو تناؤ سے ہونے والے نقصان کو روک سکتے ہیں۔

TBHQ کیا ہے؟

Tert-Butylhydroquinone (TBHQ، tertiary butylhydroquinone) ایک مصنوعی خوشبو دار نامیاتی مرکب ہے جو فینول کی ایک قسم ہے۔ یہ hydroquinone سے مشتق ہے، جسے tert-butyl گروپ کے ساتھ بدل دیا گیا ہے۔

ترتیری Butylhydroquinone کی تفصیلات

گریڈ	تجزیاتی معیار
پرکھ	98 سے زیادہ یا اس کے برابر۔{1}}% (GC)
CAS نمبر	1948-33-0
آٹو اگنیشن کا درجہ حرارت	855 ڈگری ایف
شیلف زندگی	محدود شیلف زندگی، لیبل پر ختم ہونے کی تاریخ
ایم پی	127-129 ڈگری (لائٹ)
فارمیٹ	صاف
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

ترتیری Butylhydroquinone کی خصوصیات

کھانا پکانے کے تیل اور چربی میں اعلی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی۔
اس کی آکسیڈیٹیو صلاحیت میں BHA اور BHT کی طرح ہے۔
چربی میں حل پذیر۔
تانبے اور لوہے کے ساتھ رد عمل ظاہر نہیں کرتا اور پیچیدہ مرکبات نہیں بناتا۔ .
کھانے کی چیزوں کا رنگ پھیکا نہیں پڑتا۔
غیر ذائقہ کا سبب نہیں بنتا ہے۔
لپڈ کو مستحکم کرنے والی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لیے سائٹرک ایسڈ یا مونوگلیسرائیڈ سائٹریٹ شامل کیے جا سکتے ہیں۔

TBHQ استعمال کرنے کے فوائد

چربی اور تیل میں شامل کرنا آسان ہے۔
چربی اور تیل میں اچھی گھلنشیلتا۔
لوہے اور دھاتی کمپلیکس کی موجودگی میں رنگت نہیں پڑتی۔
خوردنی تیل اور چکنائی میں شامل کرنے سے کوئی بدبو پیدا نہیں ہوتی۔
اعلی درجہ حرارت پر مستحکم اور BHA سے کم اتار چڑھاؤ۔
یہ ایک آزاد بہنے والا کرسٹل مواد ہے، اس طرح اسے آسانی سے سنبھالا جا سکتا ہے۔
کم ارتکاز پر موثر۔ کسی بھی خوردنی تیل کے 10 میٹرک ٹن کے لیے صرف 2 کلوگرام TBHQ درکار ہے۔
پیشکشیں تلی ہوئی کھانوں کو تحفظ فراہم کرتی ہیں۔
خوردنی تیل اور چکنائی میں، TBHQ اپنی کلاس میں سب سے محفوظ آپشن ہے۔

ترتیری Butylhydroquinone کی درخواستیں۔

ٹی بی ایچ کیو غیر سیر شدہ سبزیوں کے تیل اور بہت سے خوردنی جانوروں کی چربی کے لیے ایک انتہائی موثر اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ یہ لوہے کی موجودگی میں بھی رنگت کا باعث نہیں بنتا، اور اس میں شامل کیے گئے مواد کا ذائقہ اور بدبو نہیں بدلتی۔ اسے دوسرے اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے جیسے بائٹلیٹڈ ہائیڈروکسیانسول (BHA)۔ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر، اس کا E نمبر E319 ہے، جہاں اسے اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے کھانے کی ایک وسیع رینج میں شامل کیا جاتا ہے، جس میں منجمد مچھلی اور مچھلی کی مصنوعات کے لیے سب سے زیادہ حد (1000 ملی گرام/کلوگرام) کی اجازت ہے۔ اس کا بنیادی فائدہ اسٹوریج کی زندگی کو بڑھا رہا ہے۔

یہ صنعتی طور پر نامیاتی پیرو آکسائیڈز کے آٹوپولیمرائزیشن کو روکنے کے لیے ایک سٹیبلائزر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پرفیومری میں، یہ بخارات کی شرح کو کم کرنے اور استحکام کو بہتر بنانے کے لیے بطور اصلاحی استعمال ہوتا ہے۔ اسے وارنش، لاک، رال، اور آئل فیلڈ ایڈیٹیو میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔

L-Malic ایسڈ کیا ہے؟

مالیک ایسڈ ایک نامیاتی مرکب ہے جس میں سالماتی فارمولہ C4H6O5 ہے۔ یہ ایک dicarboxylic ایسڈ ہے جو تمام جانداروں کے ذریعہ بنایا جاتا ہے، پھلوں کے کھٹے ذائقے میں حصہ ڈالتا ہے، اور اسے کھانے میں اضافے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ مالیک ایسڈ کی دو سٹیریو آئسومرک شکلیں ہیں (L- اور D-enantiomers)، حالانکہ قدرتی طور پر صرف L-isomer موجود ہے۔ مالیک ایسڈ کے نمکیات اور ایسٹرز کو میلیٹس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ میلیٹ ایون سائٹرک ایسڈ سائیکل میں ایک میٹابولک انٹرمیڈیٹ ہے۔

ایل-مالک ایسڈ کی تکنیکی معلومات

ظہور	پاؤڈر
جسمانی حالت	ٹھوس
حل پذیری	پانی میں گھلنشیل (20 ڈگری سینٹی گریڈ پر 363 g/l)، ایتھنول (86.60 گرام/100 گرام 20 ڈگری سینٹی گریڈ پر)، میتھانول (20 ڈگری سینٹی گریڈ پر 197.22 گرام/100 گرام)، ایسٹون (60.66 گرام/100 گرام) 20 ڈگری سینٹی گریڈ پر، اور ایتھر (20 ڈگری سینٹی گریڈ پر 2.70 گرام/100 گرام)۔
ذخیرہ	کمرے کے درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔
میلٹنگ پوائنٹ	101-103 ڈگری سینٹی گریڈ (لائٹ)
نقطہ کھولاؤ	760 mmHg پر ~306.4 ڈگری سینٹی گریڈ (پیش گوئی)
کثافت	1.6 جی/سینٹی میٹر 20 ڈگری سینٹی گریڈ پر

ایپلی کیشنز

ایل-(-)-مالک ایسڈ کو فوڈ ایڈیٹو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، امائنو ایسڈ ڈیریویٹوز کے لیے سلیکٹیو امینو پروٹیکٹنگ ری ایجنٹ۔ κ-opioid receptor agonists، 1 ,25-dihydroxyvitamin D3 analogue، اور phoslactomycin B سمیت چیرل مرکبات کی تیاری کے لیے ورسٹائل سنتھون۔

مالیک ایسڈ کا استعمال

جلد کی دیکھ بھال

مالیک ایسڈ ایک الفا ہائیڈروکسی ایسڈ ہے، جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ قدرتی ایکسفولییٹر ہے۔ یہ جھریوں اور باریک لکیروں کو ہموار کرنے، جلد کی ساخت کو بہتر بنانے، چھیدوں کو صاف کرنے اور مجموعی جلد کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی وجہ سے، مالیک ایسڈ مختلف جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے.

گردوں کی پتری

ایک لیب میں کی گئی ایک ابتدائی تحقیق میں، میلک ایسڈ کو پیشاب کی پی ایچ کی سطح میں اضافہ کرنے کے لیے پایا گیا، جس سے گردے میں پتھری بننے کے امکانات کم ہو گئے۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ مالیک ایسڈ کی تکمیل کیلشیم گردے کی پتھری کے علاج میں مدد کر سکتی ہے۔

Fibromyalgia

1995 کے ایک پائلٹ مطالعہ نے پایا کہ میگنیشیم کے ساتھ مل کر مالیک ایسڈ لینے سے فائبرومیالجیا والے لوگوں میں درد اور کوملتا کو کم کرنے میں مدد ملی۔

خشک منہ

خشک منہ کے علاج کے طور پر 1% اورل مالیک ایسڈ سپرے کا استعمال دریافت کیا گیا ہے۔ ضرورت کے مطابق سپرے استعمال کرنے کے دو ہفتوں کے بعد، مالیک ایسڈ سپرے استعمال کرنے والوں میں خشک منہ کی علامات میں بہتری آئی اور تھوک کے بہاؤ کی شرح میں اضافہ ہوا۔

خصوصی احتیاطی تدابیر اور انتباہات

جب منہ سے لیا جائے:مالیک ایسڈ عام طور پر کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ مالیک ایسڈ ممکنہ طور پر محفوظ ہے جب 6 ماہ تک دوا کے طور پر استعمال کیا جائے۔

جب منہ کے اندر کا اطلاق ہوتا ہے:مالیک ایسڈ ممکنہ طور پر محفوظ ہے جب منہ کے اسپرے یا لوزینج میں 6 ماہ تک استعمال کیا جائے۔

جب جلد پر لاگو ہوتا ہے:یہ جاننے کے لیے کافی قابل اعتماد معلومات نہیں ہیں کہ آیا مالیک ایسڈ محفوظ ہے۔ یہ جلد اور آنکھوں میں جلن جیسے مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔

حمل اور دودھ پلانا:مالیک ایسڈ عام طور پر کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ جاننے کے لیے کافی قابل اعتماد معلومات نہیں ہیں کہ آیا حاملہ یا دودھ پلانے کے دوران مالیک ایسڈ بطور دوا استعمال کرنا محفوظ ہے۔ محفوظ طرف رہیں اور کھانے کی مقدار پر قائم رہیں۔

DL-Tartaric ایسڈ کیا ہے؟

DL-Tartaric ایسڈ سفید پاؤڈر ہے، کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، بیئر کے فومنگ ایجنٹ، ایسڈ ذائقہ ایجنٹ، ذائقہ میں ترمیم شدہ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور بنیادی طور پر tartaric ایسڈ نمکیات بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے پوٹاشیم سوڈیم ٹارٹریٹ، یہ بھی ہو سکتا ہے بیئر ویسیکنٹ کے طور پر کام کیا جاتا ہے، کھانے کی چیزوں میں کھٹا اور ذائقہ وغیرہ۔ ٹارٹارک ایسڈ ایک سفید کرسٹل نامیاتی تیزاب ہے جو قدرتی طور پر بہت سے پودوں میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر انگور میں۔ اس کا نمک، پوٹاشیم بٹارٹریٹ، جسے عام طور پر ٹارٹر کی کریم کہا جاتا ہے، قدرتی طور پر تیار ہوتا ہے۔ شراب بنانے کا عمل. قدرتی طور پر پایا جانے والا ٹارٹارک ایسڈ چیرل ہے، اور نامیاتی کیمیائی ترکیب میں ایک مفید خام مال ہے۔ تیزاب کی قدرتی طور پر پائی جانے والی شکل ڈیکسٹروٹارٹرک ایسڈ یا ڈی-(-)-ٹارٹارک ایسڈ ہے۔

کیمیائی خصوصیات

CAS نمبر	133-37-9
IUPAC نام	2،3-dihydroxybutanedioic acid
مالیکیولر فارمولا	C4H6O6
InChI کلید	FEJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
مترادف	(+-.)-ٹارٹارک ایسڈ\|DL−Tartaric ایسڈ
ظاہری شکل (رنگ)	سفید
پرکھ (سائللیٹڈ جی سی)	98.5% سے زیادہ یا اس کے برابر
فارم	کرسٹل یا پاؤڈر یا کرسٹل پاؤڈر
پرکھ (آبی ایسڈ بیس ٹائٹریشن)	سے بڑا یا اس کے برابر 98.5 سے کم یا اس کے برابر 101.5%

DL-Tartaric ایسڈ کا اطلاق

DL-Tartaric ایسڈ استعمال کیا جا سکتا ہے:

ڈیبس-راڈزیزوزکی ردعمل میں امیڈازولیئم آئنک مائع کی ترکیب کے لیے کمزور تیزاب کے طور پر۔

بسمتھ پتلی فلموں کی ترکیب کے لئے الیکٹرو کیمیکل جمع کرنے کی تکنیک میں ایک اضافی کے طور پر ایکس رے جذب کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جائے گا۔

نینو کرسٹل لائن انڈیم ٹن آکسائڈ (ITO) پاؤڈر کی ترکیب کے لیے ایک پیچیدہ ایجنٹ کے طور پر۔

آکسیڈیشن پولیمرائزیشن کے ذریعہ پولی انیلین نانوفائبرز اور نانوٹوبس کی ترکیب کے لئے ڈوپینٹ کے طور پر۔

سنبھالنا اور محفوظ کرنا

دھول اور ایروسول کی تشکیل سے بچیں۔
ایسی جگہوں پر مناسب راستہ وینٹیلیشن فراہم کریں جہاں دھول بنتی ہے۔
ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں۔
کنٹینر کو خشک اور ہوادار جگہ پر مضبوطی سے بند رکھیں۔
اسٹوریج کلاس: غیر آتش گیر ٹھوس

سرٹیفیکیشنز

ہماری مصنوعات نے ISO 9001، HACCP، FSSC22000، SC اور CFDA، کورین FDA، EU GMP اور دیگر کوالٹی مینجمنٹ سسٹم کے سرٹیفیکیشنز کو پاس کیا ہے۔

ہماری فیکٹری

شنگھائی شاندار بائیو کیمیکل کمپنی، لمیٹڈ جو 2009 میں قائم ہوئی، ہم پیداوار اور سپلائی API اور کیمیکلز میں مہارت حاصل کر رہے ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

س: اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے لیے کیا کرتے ہیں؟

ج: اینٹی آکسیڈنٹ سے بھرپور غذا بہت سی بیماریوں کے خطرے کو کم کر سکتی ہے (بشمول دل کی بیماری اور بعض کینسر)۔ اینٹی آکسیڈینٹ جسم کے خلیوں سے آزاد ریڈیکلز کو نکالتے ہیں اور آکسیڈیشن کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکتے یا کم کرتے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کے حفاظتی اثر کا پوری دنیا میں مطالعہ جاری ہے۔

س: ہمیں وہ اینٹی آکسیڈنٹس کہاں سے ملتے ہیں جن کی ہمیں ضرورت ہے؟

A: ہمارے جسم کچھ اینٹی آکسیڈنٹس بناتے ہیں جن کی ہمیں ضرورت ہوتی ہے۔ اضافی اینٹی آکسیڈینٹ کھانے کی اشیاء سے آتے ہیں، جیسے پھل، سبزیاں اور اناج۔ کچھ اینٹی آکسیڈنٹس، جیسے وٹامن سی اور ای اور بیٹا کیروٹین، غذائی سپلیمنٹس کے طور پر بھی دستیاب ہیں۔

س: کیا اینٹی آکسیڈنٹ سپلیمنٹس کینسر سے بچاؤ میں مدد کر سکتے ہیں؟

A: موجودہ شواہد اس خیال کی تائید نہیں کرتے کہ اینٹی آکسیڈینٹ سپلیمنٹس کینسر کو روک سکتے ہیں۔ درحقیقت، ایک اینٹی آکسیڈنٹ، بیٹا کیروٹین کی زیادہ مقدار پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔

س: کیا اینٹی آکسیڈنٹ سپلیمنٹس دل کی بیماری کو روکنے میں مدد دیتے ہیں؟

A: موجودہ شواہد اس خیال کی تائید نہیں کرتے کہ اینٹی آکسیڈینٹ سپلیمنٹس دل کی بیماری کو روک سکتے ہیں۔ درحقیقت، ایک اینٹی آکسیڈنٹ، بیٹا کیروٹین کی زیادہ مقدار دل کی بیماری سے موت کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔

سوال: 4 بڑے اینٹی آکسیڈینٹ کیا ہیں؟

A: سینکڑوں، شاید ہزاروں، مختلف مادے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ سب سے زیادہ مانوس معدنیات سیلینیم اور مینگنیز کے ساتھ وٹامن سی، وٹامن ای، بیٹا کیروٹین، اور دیگر متعلقہ کیروٹینائڈز ہیں۔

س: کون سی خوراک اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے؟

ج: کیا آپ کی والدہ نے ہمیشہ آپ کو سبزیاں کھانے کو نہیں کہا؟ بروکولی، پالک، گاجر اور آلو سبھی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، اور اسی طرح آرٹچوک، بند گوبھی، اسپریگس، ایوکاڈو، چقندر، مولی، لیٹش، شکرقندی، اسکواش، کدو، کولارڈ گرینز اور کیلے وغیرہ۔ کھانا پکانے میں بہت سارے مسالوں کا استعمال اچھا ہے۔

سوال: اینٹی آکسیڈینٹ کا کیا مطلب ہے؟

A: اینٹی آکسیڈنٹس انسانی ساختہ یا قدرتی مادے ہیں جو سیل کے کچھ قسم کے نقصان کو روک سکتے ہیں یا اس میں تاخیر کر سکتے ہیں۔ پھل اور سبزیوں سمیت بہت سے کھانے میں اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔ وہ غذائی سپلیمنٹس کے طور پر بھی دستیاب ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کی مثالوں میں شامل ہیں: بیٹا کیروٹین۔

سوال: کیا بہت زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس نقصان دہ ہو سکتے ہیں؟

ج: جیسے جیسے تحقیق آگے بڑھی ہے، یہ واضح ہو گیا ہے کہ اینٹی آکسیڈنٹس — خاص طور پر معمول سے زیادہ مقدار میں — ہمیشہ فائدہ مند نہیں ہو سکتے۔ اینٹی آکسیڈنٹس کی بڑی مقدار سیل کے اہم کاموں میں مداخلت کر سکتی ہے، بشمول اس کے دفاعی طریقہ کار اور عام سگنلنگ۔

سوال: کیا کافی ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے؟

A: کافی صحت مند اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک طاقتور ذریعہ ہے۔ درحقیقت، کافی سبز چائے اور کوکو، دو اینٹی آکسیڈینٹ سپر اسٹارز سے زیادہ اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی دکھاتی ہے۔ سائنس دانوں نے بغیر پروسیس شدہ کافی بینز میں تقریباً 1,000 اینٹی آکسیڈنٹس کی نشاندہی کی ہے، اور سینکڑوں مزید بھوننے کے عمل کے دوران نشوونما پاتے ہیں۔

س: مضبوط ترین اینٹی آکسیڈینٹ کیا ہے؟

A: Astaxanthin، ایک xanthophyll carotenoid، سمندری جانداروں میں سب سے زیادہ پائے جانے والا carotenoid ہے اور قابل ذکر اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کے ساتھ سب سے طاقتور قدرتی مرکبات میں سے ایک ہے۔

س: بہترین سب سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کیا ہے؟

A: گلوٹاتھیون۔
CoEnzyme Q10۔
وٹامن ای۔
وٹامن سی.
سیلینیم۔
ڈارک چاکلیٹ.
پیکن
بلوبیری

س: کیا کیلے میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں؟

A: پھل اور سبزیاں غذائی اینٹی آکسیڈنٹس کے بہترین ذرائع ہیں، اور کیلے بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ ان میں کئی قسم کے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جن میں فلیوونائڈز اور امائنز شامل ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ بہت سے صحت کے فوائد سے منسلک ہیں، جیسے دل کی بیماری اور میکولر انحطاط کا کم خطرہ۔

س: کون سا پھل اینٹی آکسیڈنٹس میں سب سے زیادہ ہے؟

A: بلیو بیریز۔ اگرچہ سرخ اور جامنی رنگ کے پھل جیسے بلیو بیری، انار، ٹارٹ چیری، بلیک بیری، گوجی بیری اور رسبری سب سے زیادہ مقدار میں ہوتے ہیں، لیکن مختلف پودوں کے کھانے میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔

سوال: کیا لیموں ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے؟

A: ہاں۔ لیموں وٹامن سی اور فلیوونائڈز کا بہترین ذریعہ ہیں جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ آزاد ریڈیکلز کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں جو جسم سے خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء بیماریوں سے بچنے اور صحت اور تندرستی کو بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں۔

س: اینٹی آکسیڈنٹس کے مضر اثرات کیا ہیں؟

ج: قبض، اسہال، یا پیٹ کی خرابی ہو سکتی ہے۔ یہ اثرات عام طور پر عارضی ہوتے ہیں اور جب آپ کا جسم اس دوا کو ایڈجسٹ کرتا ہے تو غائب ہو سکتا ہے۔ اگر ان میں سے کوئی اثر دیر تک رہتا ہے یا بدتر ہو جاتا ہے، تو اپنے ڈاکٹر یا فارماسسٹ کو فوری طور پر بتائیں۔

سوال: کیا روزانہ اینٹی آکسیڈنٹ کھانا محفوظ ہے؟

A: اینٹی آکسیڈنٹ سپلیمنٹس کو عام طور پر صحت مند سمجھا جاتا ہے لیکن ضرورت سے زیادہ لینے پر یہ پریشانی کا باعث بن سکتے ہیں۔ وہ ورزش کے فوائد کو کم کر سکتے ہیں اور آپ کے بعض کینسر اور پیدائشی نقائص کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔ عام طور پر، صحت مند غذا کے ذریعے آپ کے جسم کو درکار اینٹی آکسیڈنٹ حاصل کرنا بہت بہتر ہے۔

سوال: کیا چاکلیٹ میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں؟

A: ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کوکو اور ڈارک چاکلیٹ میں اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی، پولیفینول اور فلاوانولز دوسرے پھلوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتے ہیں جن میں بلیو بیری اور اکائی بیری شامل ہیں۔ کوکو اور ڈارک چاکلیٹ میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کی وسیع اقسام ہوتی ہیں۔ درحقیقت، ان کے پاس دیگر کھانے کی چیزوں سے زیادہ ہے۔

س: روزانہ لینے کے لیے بہترین اینٹی آکسیڈنٹ کون سا ہے؟

A: تین بڑے اینٹی آکسیڈینٹ وٹامنز بیٹا کیروٹین، وٹامن سی اور وٹامن ای ہیں۔ آپ کو یہ رنگین پھلوں اور سبزیوں میں ملیں گے، خاص طور پر وہ جو جامنی، نیلے، سرخ، نارنجی اور پیلے رنگ کے ہیں۔ یہ غذائیں بھی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں: پرونز۔

سوال: 2 سب سے اہم اینٹی آکسیڈینٹ کون سے ہیں؟

A: قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر وٹامنز میں E اور C وٹامنز سب سے اہم ہیں۔ وٹامن سی، جس میں ascorbic ایسڈ اور اس کی آکسیڈیشن پروڈکٹ dehydroascorbic acid ہوتا ہے، انسانی جسم میں بہت سی حیاتیاتی سرگرمیاں کرتا ہے۔ انسانی خوراک میں 85 فیصد سے زیادہ وٹامن سی پھلوں اور سبزیوں سے فراہم کیا جاتا ہے۔

سوال: کیا سیب میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں؟

A: ہاں۔ سیب کو نہ صرف عام طور پر بہت سی ثقافتیں پسند کرتی ہیں بلکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔

سوال: کیا ٹماٹر میں اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں؟

ج: ٹماٹر کیلوریز میں کم ہوتے ہیں اور وٹامن سی اور پوٹاشیم جیسے اہم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں — ایک لائکوپین کہلاتا ہے، جو ٹماٹروں کے مخصوص رنگ کے لیے ذمہ دار ہے، کئی فوائد سے منسلک ہے، جیسے دل کی بیماری اور بعض کینسر کا کم خطرہ۔

چین میں سب سے زیادہ پیشہ ور اینٹی آکسیڈنٹ مینوفیکچررز میں سے ایک کے طور پر، ہم اچھی سروس اور وقت کی پابندی کے ذریعے نمایاں ہیں۔ براہ کرم ہماری فیکٹری سے مسابقتی قیمت پر اعلی معیار کے اینٹی آکسیڈنٹس خریدنے کی یقین دہانی کرائیں۔