تعارف
نان ڈیری کریمر سفید یا کریمی پاؤڈر ہے جسے سپرے کے ذریعے بہترین روانی اور استحکام کے ساتھ خشک کیا جاتا ہے۔ یہ گرم صارفین کے استعمال کے مشروبات جیسے انسٹنٹ کافی، بلیک ٹی، دودھ کی چائے، سیریل، سیزننگ اور سوپ اور بچوں کے فارمولے میں تیزی سے پھیلنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ نہ صرف کافی اور چائے کا رنگ بہتر بنا سکتا ہے بلکہ ذائقہ کو ہموار بھی بنا سکتا ہے۔
دودھ والی چائے کے لیے نان ڈیری کریمر، چکنائی کی مقدار: 30%-35%۔
کافی کے لیے نان ڈیری کریمر، چکنائی کا مواد: 28%-35%۔
بیکنگ، کولڈ ڈرنکس اور کینڈی کے لیے نان ڈیری کریمر، چکنائی کی مقدار: 30%-75%۔
ٹھوس مشروبات کے لیے نان ڈیری کریمر، چکنائی کا مواد: 20%-35%
| حسی: | ||
| سفید یا ہلکا پیلا پاؤڈر، گانٹھوں سے پاک، ذائقہ سے پاک، عام ذائقہ سے پاک؛ بدبو سے پاک، عام ذائقوں یا بدبو سے پاک۔ | ||
| کیمیائی/جسمانی تجزیہ: | ||
| پیرامیٹر | معیاری | نتائج |
| چربی% | 33%-35% | 34.40% |
| پروٹین٪ | 1.8-2.0% | 1.82% |
| تیزاب کی قدر (mgKOH/g) | 3۔{1}} زیادہ سے زیادہ | 0.6 |
| پیرو آکسائیڈ نمبر(g/100g) | 0.25 زیادہ سے زیادہ | 0.01 |
| پی بی (ملی گرام ٪ 2 ایف کلوگرام) | 1۔{1}} زیادہ سے زیادہ | 0.2 |
| جیسا کہ/کی بنیاد پر (مگرا/کلوگرام) | 0.5 زیادہ سے زیادہ | 0.01 |
| Cu (mg/kg) | 1۔{1}} زیادہ سے زیادہ | 0.4 |
| نی (ملی گرام/کلوگرام) | 1۔{1}} زیادہ سے زیادہ | 0.6 |
| نمی٪ | 5۔{1}} زیادہ سے زیادہ | 3.2 |
| رنگ | سفید / کریمی | سفید / کریمی |
| مائکروبیولوجیکل تجزیہ | ||
| ایروبک پلیٹ کا شمار (cfu/g) | 3000 زیادہ سے زیادہ | 70 |
| کولیفارم بیکٹیریل (MPN/100g) | 90 زیادہ سے زیادہ | غیر حاضر |
| مولڈ، (cfu/g) | 30 زیادہ سے زیادہ | غیر حاضر |
| سالمونیلا | منفی | منفی/25 جی |
| شگیلا | منفی | منفی/25 جی |
| Staphylococcus aureus | منفی | منفی/25 جی |
افعال اور ایپلی کیشنز
A. کافی کے لیے:
1، کافی کے رنگ کو اس کے بہترین سفید کرنے والے پاؤڈر سے تبدیل کرنا اور کافی کو نرم بنانا؛
2، کافی کی کڑواہٹ کو روکنے کے لیے؛
3، کافی میں ہموار، بھرپور احساس شامل کرنے کے لیے؛
4، کافی کو زیادہ دلکش بنانے کے لیے؛
5، کافی اور کیپوچینو دونوں میں استعمال ہوتا ہے۔
B. دودھ کی چائے کے لیے:
1، مصنوعی جوہر کے بغیر چائے میں ہموار، بھرپور اور قدرتی کریمی ذائقہ شامل کرنا؛
2، چائے کی کڑواہٹ کو روکنے اور ممکنہ عجیب ذائقہ کو ڈھانپنے کے لیے؛
3، چائے کو چمکدار بنانے کے لیے اس کا رنگ تبدیل کرنا؛
C. اناج کے لیے:
1، اناج کو ہموار بنانے اور اس کی حس کو بہتر بنانے کے لیے؛
2، کریمی احساس کو بڑھانے اور اناج کے ذائقے کو مزید لذیذ بنانے کے لیے؛
3، غذائیت شامل کرنے کے لئے مصنوعات کے لئے سبزیوں کا تیل اور دودھ پروٹین فراہم کرنے کے لئے؛
D. مسالا اور سوپ کے لیے:
1، سوپ کو سفید کرنے اور اس کی موٹائی بڑھانے کے لیے؛
2، سوپ کے احساس کو بہتر بنانے اور اسے مزید لذیذ بنانے کے لیے؛
3، کسی حد تک مصنوعات کی قیمتوں کو کم کرنے کے لیے؛
E. بیکنگ کے لیے:
1. بیکنگ مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے کے لیے
2. بیکنگ کو بہتر ذائقہ فراہم کرنے کے لیے
3. پیسٹ کی فزیکل پراپرٹی کو بہتر بنانا اور اسے مزید قابل عمل بنانا
4. بیکنگ کی عمر بڑھنے سے بچنے اور اس کی شیلف زندگی کو طول دینے کے لیے
F. ببل چائے، دلیا، آئس کریم، کیک وغیرہ کے لیے
1. کیک کی ساخت کو شاندار بنائیں اور اضافہ کریں۔
2. دودھ کی میٹھی خوشبو
3. نازک ذائقہ ہے
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: نان ڈیری کریمر، چین نان ڈیری کریمر مینوفیکچررز، فیکٹری
