زانتھن گم، جسے پیلا گم، ہینوشینگ گلو، اور پیلا سنگل پولی سیکرائڈز بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مونوکولر پولی سیکرائڈ ہے جو جعلی پیلے رنگ کے سنگل بیکٹیریا کے خمیر سے پیدا ہوتا ہے۔ اس کی خاص ساخت اور کولیجن کی خصوصیات کی وجہ سے، اس کے مختلف افعال ہیں۔ اسے ایملسیفائر، سٹیبلائزرز، جیل گاڑھا کرنے والے، انفلٹینٹس، میمبرین فارمولے وغیرہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو قومی معیشت کے تمام شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ ہوانگ یوانجیاؤ کو "صنعتی مونوسوڈیومین" کے نام سے جانا جاتا ہے، جو اس وقت دنیا میں بڑے پیمانے پر اور انتہائی وسیع مائکروبیل پولی سیکرائڈز ہے۔
بنیادی معلومات
غیر ملکی نام: Xanthan گم عرف: Hangsheng Glossom؛ پیوریٹن جامنی پلازما؛ پیلا پلازون
کیمیائی فارمولا: C35H49O29
CAS نمبر: 11138-66-2
Einecs نمبر: 234-394-2
ظاہری شکل: سفید یا ہلکا پیلا پاؤڈر
ساخت
یلو ریپ کو یلو گم اور ہینگ شینگ گلو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ ایک ماورائے خلوی تیزاب متفرق گلائکوجن ہے جو بیکٹیریا کے ابال کی وجہ سے ہوتا ہے۔ یہ پولی سیکرائیڈ پولیمر کمپاؤنڈ ہے جو D-گلوکوز، D-manite، اور D-glucosal ایسڈ پر مشتمل ہے جو 2:2:1 پر مشتمل ہے، جس کا رشتہ دار مالیکیولر ماس 1 ملین سے زیادہ ہے۔ Xanthan Gum Jiao کا ثانوی ڈھانچہ مرکزی زنجیر کے کنکال کے ارد گرد سائیڈ چین کا الٹا الجھا ہوا ہے۔
خصلتیں
Xanthan Gum ہلکے پیلے سے سفید بہنے والا پاؤڈر ہے، جس میں ہلکی بو آتی ہے۔ یہ ٹھنڈے، گرم پانی میں تحلیل کرنا آسان ہے، محلول غیر جانبدار، منجمد اور منجمد، اور ایتھنول میں اگھلنشیل ہے۔ پانی کی تقسیم اور ایملسیفیکیشن کی صورت میں، یہ مستحکم ہائیڈرو فیلک چپچپا کولائیڈ بن جاتا ہے۔
خصوصیت کی کارکردگی
ہوانگ یوآن فی الحال بین الاقوامی سطح پر بین الاقوامی سطح پر گاڑھا ہونا، معطل، ایملسیفیکیشن، اور استحکام کے ساتھ مربوط ہے۔ اعلی کارکردگی کے ساتھ بایوسکن۔ ایسٹونیٹ گروپس پر مشتمل Yaoguangye کی مالیکیولر سائیڈ چین کے سرے اس کی کارکردگی پر بہت زیادہ اثر ڈالتے ہیں۔ Xanthan Gum میں لمبی زنجیر والے اعلی مالیکیولز کی عمومی کارکردگی ہے، لیکن اس میں عام پولیمر سے زیادہ فعال گروپس ہیں، اور مخصوص حالات میں منفرد کارکردگی دکھائی جائے گی۔ اس میں آبی محلول میں مختلف قسم کی مطابقتیں ہیں اور حالات کے تحت مختلف خصوصیات نہیں دکھاتی ہیں۔
1. معطلی اور ایملسیفیکیشن: ہوانگ یوآن کا ناقابل حل ٹھوس اور تیل کی بوندوں پر معطلی کا اچھا اثر ہے۔ Xanthan Gum Collagen سلوشن کے مالیکیولز ایک الٹرا بائنڈنگ سرپل کو-کلسٹر بنا سکتے ہیں، جیل کی طرح ایک نازک میش ڈھانچہ تشکیل دے سکتے ہیں، لہذا یہ ٹھوس ذرات، مائع بوندوں اور بلبلوں کی شکل کو سہارا دے سکتا ہے، جس سے ایک مضبوط ایملسیفیکیشن استحکام اور اعلی معطلی صلاحیت
2. اچھا پانی میں گھلنشیل: پیلے رنگ کے جلیٹن کو پانی میں تیزی سے تحلیل کیا جا سکتا ہے، اور اس میں پانی کی اچھی حل پذیری ہے۔ خاص طور پر ٹھنڈے پانی میں، یہ بھی تحلیل کیا جا سکتا ہے، جو پیچیدہ پروسیسنگ کے عمل کو بچا سکتا ہے اور استعمال میں آسان ہے. تاہم، کیونکہ اس میں ہائیڈرو فیلیسیٹی مضبوط ہے، اگر پانی چھوٹا ہے اور ہلچل کافی نہیں ہے، تو پانی کو جذب کرنے اور ربڑ کی گیند میں پھیلنے کی بیرونی تہہ پانی کو اندرونی تہہ میں داخل ہونے سے روک دے گی، جو کہ پانی کی کارکردگی کو متاثر کرے گی۔ اثر اس لیے اس کے درست استعمال پر توجہ دینا ضروری ہے۔ Xanthan Gum Gel پاؤڈر یا خشک پاؤڈر نمک اور چینی کے ساتھ ملائیں، نمک اور چینی کے ساتھ ملائیں، اور نمک اور چینی کے ساتھ ملائیں. نمک، چینی ملانے کے بعد نمک ڈال کر آہستہ آہستہ مکس کریں۔ مکس ہونے کے لیے پانی ڈالنے کے لیے آہستہ آہستہ جلدی کریں۔
3. گاڑھا ہونا: پیلے رنگ کے جیل محلول میں کم ارتکاز اور زیادہ چپکنے والی خصوصیات ہیں (1 فیصد آبی محلول کی چپکنے والی جلیٹن کے 100 گنا کے برابر ہے)، جو ایک موثر گاڑھا کرنے والا ہے۔
4. Pseudo-plasticity: Xanthan گم گلو محلول میں جامد یا کم قینچ کے عمل کے تحت زیادہ چپکنے والی ہوتی ہے۔ اعلی قینچ کی کارروائی کے تحت، viscosity تیزی سے کم ہو جاتا ہے، لیکن سالماتی ساخت میں کوئی تبدیلی نہیں رہتی ہے۔ جب قینچ کی قوت کو ختم کر دیا جاتا ہے، تو اصل viscosity فوری طور پر بحال ہو جاتی ہے۔ قینچ کی قوت اور viscosity کے درمیان تعلق مکمل طور پر پلاسٹک کا ہے۔ Xanthan Gum collagen کی pseudo-plasticity بہت نمایاں ہے۔ یہ pseudo-plasticity مستحکم معطلی اور دودھ کے turbid سیال کے لیے انتہائی موثر ہے۔
5. تھرمل گرمی کا استحکام: پیلے رنگ کے جیل کے محلول کی viscosity درجہ حرارت کی تبدیلیوں کے ساتھ بہت زیادہ تبدیل نہیں ہوگی. عام طور پر، viscosity تبدیلیاں ہیٹنگ کی وجہ سے ہو جائے گا. viscosity میں تقریباً کوئی تبدیلی نہیں ہوئی ہے، یہاں تک کہ اگر پانی کے محلول کی کم ارتکاز اب بھی وسیع درجہ حرارت کی حد میں مستحکم اعلی viscosity کو ظاہر کرتا ہے۔ 1 فیصد لیوٹیل محلول (بشمول 1 فیصد پوٹاشیم کلورائیڈ) 25 ڈگری سینٹی گریڈ سے 120 ڈگری سینٹی گریڈ تک۔ اس کی واسکاسیٹی صرف 3 فیصد ہے۔
6. تیزاب اور الکلی کا استحکام: تیزاب اور الکلی پر Varcanic محلول بہت مستحکم ہوتا ہے، اور viscosity 5-10 کے pH کے درمیان متاثر نہیں ہوتا ہے، اور pH میں viscosity میں معمولی تبدیلی ہوتی ہے اور 4 سے کم ہوتی ہے۔ 11 سے زیادہ۔ pH3-11 کی حد میں، viscosity ambassador اور چھوٹی قدر 10 فیصد سے کم ہے۔ Xanthan Gum جیل مختلف قسم کے تیزابی محلولوں میں تحلیل ہو سکتا ہے، جیسے کہ 5 فیصد سلفیورک ایسڈ، 5 فیصد نائٹرک ایسڈ، 5 فیصد ایسٹک ایسڈ، 10 فیصد ہائیڈروکلورک ایسڈ، اور 25 فیصد فاسفیٹ، اور یہ اورویٹ محلول کمرے کے درجہ حرارت پر کافی مستحکم ہوتے ہیں۔ طویل مہینوں کا معیار نہیں بدلے گا۔ Xanthan Gum کو سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول میں بھی تحلیل کیا جا سکتا ہے اور اس میں گاڑھا ہونے کی خصوصیات ہیں۔ تشکیل شدہ حل کمرے کے درجہ حرارت پر بہت مستحکم ہے۔ پیلا جیل ایک مضبوط آکسیڈینٹ ہو سکتا ہے، جیسے اوورلاوک ایسڈ اور ضرورت سے زیادہ سلفیورک ایسڈ کا انحطاط۔ درجہ حرارت میں اضافے کے ساتھ انحطاط میں تیزی آتی ہے۔
7. نمک کا استحکام: زانتھن گم کولیجن محلول کو نمک کے بہت سے محلول (پوٹاشیم نمک، سوڈیم نمک، کیلشیم نمک، میگنیشیم نمک وغیرہ) کے ساتھ تحلیل کیا جا سکتا ہے، اور چپکنے والی چیز متاثر نہیں ہوتی ہے۔ نمک کے زیادہ ارتکاز کے حالات میں، یہاں تک کہ سیر شدہ نمک کے محلول میں، یہ اب بھی بغیر ورن اور فلوکیشن کے اپنی حل پذیری کو برقرار رکھتا ہے، اور اس کی چپکائی تقریباً غیر متاثر ہوتی ہے۔
8. انزیمیٹک رد عمل کا استحکام: زانتھن گم گم کی مستحکم دوہری سرپل ساخت اس میں ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹیڈائن ڈسائنوائسز بناتی ہے۔ کوئی انزائم پیلے رنگ کے اصل مسوڑھوں کو خراب نہیں کر سکتا۔
بنیادی مقصد
صنعت میں، اسٹیبلائزرز، موٹی ایجنٹس، اور پروسیسنگ شاپس کو مختلف مقاصد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بشمول ڈبہ بند اور بوتل کے کھانے، بیکری کے کھانے، دودھ کی مصنوعات، منجمد کھانے، کلر اسٹریکا سیزننگ، مشروبات، شراب بنانے، کینڈی، کیک، پھولوں کا سامان اور اسی طرح. کھانا بناتے وقت، یہ بہنا آسان ہوتا ہے، ڈالنا آسان ہوتا ہے، ڈکٹائز کرنا آسان ہوتا ہے، اور توانائی کی کھپت کم ہوتی ہے۔
ہدایات
ہوانگ یوانجیاؤ پانی پر مبنی زیادہ تر نظام میں مکمل طور پر تحلیل ہو جاتا ہے، لیکن چونکہ اس کی ہائیڈرو فلیسیٹی مضبوط ہے، اگر اسے براہ راست پانی میں شامل کیا جائے اور ہلچل کافی نہ ہو، تو بیرونی تہہ پانی کو جذب کر لیتی ہے اور ربڑ کی گیند میں پھول جاتی ہے، جو پانی کو اندر سے اندر جانے سے روکتا ہے۔ پرتیں، جو کھیل کو متاثر کرتی ہیں، اس لیے ہمیں صحیح استعمال پر توجہ دینی چاہیے: پیلے رنگ کے اصلی گم کی ایک کاپی لیں اور دس یا اس سے زیادہ دیگر خشک خام مال، جیسے چینی، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ، نمک اور کھانے کی پیداوار میں دیگر اشیاء استعمال کریں۔ ، اور پھر آہستہ آہستہ انہیں ہلچل میں پھینک دیں۔ پانی میں، تقریباً دو گھنٹے تک بھگو دیں اور مکمل طور پر تحلیل ہونے تک ہلاتے رہیں۔
احتیاطی تدابیر
ماحولیاتی درجہ حرارت، بند اور خشک حالات میں محفوظ کریں۔
کھانے کی صنعت میں زانتھن گم کولیجن کا اطلاق
کھانے میں اضافے کے طور پر، زانتھن گم جیاؤ کو بہت سے ممالک نے قبول کیا ہے۔ اس پولی سیکرائیڈ نے مصنوعات کے بہاؤ کو کنٹرول کرکے، اور اس کی تجارتی قدر کو بہتر بنا کر کھانے کی ساخت، ذائقہ، اور ظاہری معیار کو نمایاں طور پر بہتر کیا ہے۔ یہ ایک اہم سٹیبلائزر، معطل کرنے والے، ایملسیفائر، گاڑھا کرنے والے، چپکنے والے اور اعلیٰ معیار کی پروسیسنگ خام مال بن گیا ہے جس میں ہائی ویلیو ایڈڈ اور اعلیٰ معیار کی پروسیسنگ خام مال ہے۔ خاص طور پر، یہ مندرجہ ذیل پہلوؤں کے طور پر خلاصہ کیا جا سکتا ہے.
1. تیزاب کی مزاحمت اور نمک کی مزاحمت کے لیے ٹھوس سٹیبلائزر
یہ مختلف پھلوں کے رس مشروبات، مرتکز پھلوں کا رس، سیزننگ (جیسے سویا ساس، اویسٹر ساس، سلاد پکانے) میں استعمال ہوتا ہے۔ Xanthan Gum Plum کا استحکام اثر دوسرے گلو کے مقابلے میں نمایاں طور پر بہتر ہے، جس میں مضبوط تھرمل استحکام ہے۔ جنرل اعلی درجہ حرارت نسبندی اس پر اثر انداز نہیں کرے گا. اسے مختلف پھلوں کے مشروبات، گودے کے مشروبات، پلانٹ پروٹین ڈرنکس وغیرہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور خوراک 0 ہے۔{3}}8 فیصد ~ 0.3 فیصد ہے۔ Xanthan Gum Gel کی بہترین نمک کی مزاحمت، تیزابیت اور الکلائنٹی سویا ساس وغیرہ میں روایتی گاڑھا کرنے والے سٹارچ کو مکمل طور پر تبدیل کر سکتی ہے، نشاستے کی بارش کی خامیوں کو دور کر سکتی ہے، اور سویا ساس کو شاندار طور پر یکساں بنا سکتی ہے، دیوار کو لٹکانے اور رنگنے کو بہتر بنا سکتی ہے۔ شیلف لائف کا دورانیہ، ساس ساس، سویا ساس اور چٹنی کے دیگر ذائقے، چٹنی کو یکساں، اچھی کوٹنگ، کلاکنگ نہیں، بھرنے میں آسان، اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے پیلے رنگ کے جیل کو ایک موٹے سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کریں۔
2. ایمولشن ایجنٹ
مختلف پروٹین مشروبات، ڈیری مشروبات، وغیرہ کے لیے ایملسیفائر کے طور پر، تیل اور پانی کی سطح بندی کو روکتا ہے اور پروٹین کے استحکام کو بہتر بناتا ہے، اور پروٹین کی ترسیب کو روکتا ہے۔ یہ اپنی ایملسیفیکیشن کی صلاحیت کو فومنگ ایجنٹ اور فوم سٹیبلائزر کے طور پر بھی استعمال کر سکتا ہے، جیسے بیئر مینوفیکچرنگ ویٹ کے لیے بیئر مینوفیکچرنگ۔ بین پروٹین کے ساتھ ایملسیفیکیشن سسٹم کا 0.02 فیصد شامل کرنے کے بعد، ایملسیفیکیشن میں نمایاں طور پر بہتری آئی ہے، اور ہائبرڈ سسٹم میں اعلی قینچ کی شرح اور ہائی ویسکوسیٹی-حوصلہ افزائی ہائی ویسکوسیٹی ہے۔
3. بھرنا
ایک مستحکم ہائی وسکوسیٹی فلنگ کے طور پر، یہ بڑے پیمانے پر کھانے کی اشیاء جیسے ڈم سم، روٹی، بسکٹ، کینڈی اور دیگر کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کے روایتی ذائقے کو تبدیل نہ کرنے کی بنیاد کے تحت، کھانے کا بہتر تحفظ ہوتا ہے، طویل شیلف لائف، بہتر ذائقہ، ان کھانوں کی تنوع اور صنعتی پیمانے پر پیداوار کے لیے سازگار ہے۔ مختلف منجمد کھانوں کی تیاری میں، Xanthan Gum Globe اس کے پانی کی کمی کو روکنے، عمر بڑھنے میں تاخیر، اور شیلف لائف کو بڑھانے کا اثر رکھتا ہے۔
4. ایملشن سٹیبلائزر
منجمد کھانے میں ایملسیفائیڈ سٹیبلائزر کے طور پر، یہ آئس کریم اور آئس کریم میں آئس کریم اور آئس کریم میں مکسچر کی چپچپا پن کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے، جو اسے یکساں اور مستحکم بناتا ہے۔ ٹشو ہموار اور نرم ہے۔ کارکردگی، لہذا، پروسیسنگ آپریشن کے دوران viscosity کم ہو جاتی ہے اور مزاحمت کم ہوتی ہے، جو عمل کے عمل کے لیے موزوں ہے۔ ٹھنڈک عمر کے مرحلے میں، viscosity کی وصولی توسیع کی شرح کو بہتر بنانے، آئس کریم کے ٹشو میں بڑے آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکنے، اور آئس کریم کو چکنا اور نازک بنانے کے لئے موزوں ہے. ایک ہی وقت میں، یہ مصنوعات کے منجمد استحکام کو بہتر بناتا ہے، اور کریم اور پانی کو پگھلنے کے دوران یکساں طور پر ملایا جاتا ہے، اور گودا الگ نہیں ہوگا۔ عام طور پر عمر بڑھنے کا وقت 2 سے 3 گھنٹے ہوتا ہے۔ خوراک 0.2 فیصد سے 0.4 فیصد ہے۔
5. چہرے کی مصنوعات پر لاگو کریں
Xanthan Gum پاستا کی مصنوعات میں ہے. یہ فروغ دینے کے قابل ایک اضافی ہے۔ نوڈلس، رامین اور انسٹنٹ نوڈلز کی تیاری میں، یہ آٹے کے کنڈرا کو بڑھانے کے لیے Xanthan Gum کو شامل کرتا ہے۔ دبائے ہوئے نوڈلز سخت ہوتے ہیں، خشک ہونے پر وقفے کی شرح کو کم کرتے ہیں، اور مصنوعات کے ذائقے کو بہتر بناتے ہیں۔ بھوننے سے تیل کی بچت بھی ہوتی ہے اور اخراجات بھی کم ہوتے ہیں۔ جمے ہوئے پکوڑی میں زانتھن گم گلو شامل کرنے سے پروڈکٹ کا ذائقہ بہتر ہو سکتا ہے اور بوسیدہ جلد اور ملے جلے سوپ کی ڈگری کو کم کیا جا سکتا ہے۔ بھرنے والی مصنوعات کی کل رقم کے {{0}}.05 فیصد سے 0.1 فیصد تک شامل کرنے سے سوپ میں مدد مل سکتی ہے۔ پانی کی حفاظت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مصنوعات کو ابلتے ہوئے پانی میں پکایا جاتا ہے، سوپ مضبوط ہے، اور یہ ذائقہ کو بہتر اور بہتر بنا سکتا ہے. Xanthan Gum collagen کی روٹی، کیک وغیرہ کے اضافی اجزاء نرمی کی شیلف مدت کو بڑھا سکتے ہیں اور مصنوعات کو بڑھا سکتے ہیں۔
6. دیگر ایپلی کیشنز
مندرجہ بالا استعمال کے علاوہ، Xanthan گم بھی بڑے پیمانے پر کھانے کی اشیاء جیسے گوشت کی مصنوعات، پھل اور سبزیوں کی تازہ ڈبہ بند خوراک کی پروسیسنگ میں استعمال کیا گیا ہے.
پیٹرولیم انڈسٹری میں زانتھن گم کا اطلاق
Xanthan Gum کی ایک بڑی مارکیٹ پٹرولیم کی صنعت ہے۔ اس وقت، میرے ملک میں آئل فیلڈز کے لیے کیمیکلز بنیادی طور پر پولی کریلامائیڈ، سی ایم سی، اور ڈیجنریٹیو نشاستہ ہیں، جس کے نتیجے میں قیمت زیادہ ہے اور تیل کی پیداوار کی شرح کم ہے۔ ہوانگ یوانجیاؤ دیگر پولیمر کے مقابلے میں زیادہ مضبوط ہے چپکنے، گاڑھا ہونا، نمک اور آلودگی کے خلاف مزاحمت، خاص طور پر سمندر، ساحلوں، ہائی ہالوجن اور مستقل منجمد مٹی کی تہوں پر سوراخ کرنے میں۔ تیل جمع کرنے کے تین بار کے اثرات نمایاں اثرات مرتب کرتے ہیں، جو ڈرلنگ کی رفتار کو تیز کرنے، تیل کے کنوؤں کو روکنے، تیل اور گیس کے کھیتوں کی حفاظت، بلو آؤٹ کو روکنے، اور تیل جمع کرنے کی شرح کو بہت بہتر بنانے پر نمایاں اثرات مرتب کرتے ہیں۔ اس پروڈکٹ میں ایک مثالی اضافی کے طور پر ترقی کا بہت اچھا امکان ہے۔
1. سوراخ کرنے والی صنعت
ڈرلنگ سیال ایک آپریٹنگ سیال ہے جو ڈرلنگ کے عمل کے دوران استعمال ہوتا ہے۔ ڈرلنگ کے عمل کے دوران استعمال ہونے والا آپریٹنگ سیال۔ ڈرلنگ کے عمل کے دوران، ڈرلنگ سیال ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. لوگ اکثر سوراخ کرنے والے سیال کا موازنہ "خون کی سوراخ کرنے والے" سے کرتے ہیں۔ فنکشن یہ ہے: پتھر کے چپس کو لٹکانا اور لے جانا، کنویں کے نیچے کی صفائی؛ چکنا اور ٹھنڈا کرنے کی مشقیں، ڈرل ہیڈ کو رولر میں بڑھانا، اور ڈرل ہیڈ واٹر آئی کے ذریعے طبقے کو متاثر کرنا، جو چٹان کو کچلنے کے لیے موزوں ہے۔ مٹی کا کیک بنانا، کنویں کی دیوار کے استحکام میں اضافہ؛ پیچیدہ حادثات جیسے کارڈ، گرنا، لیکیج، سپرے کو روکنے کے لیے؛ ٹربائن ہیروں کا استعمال کرتے وقت، اسے ایک مائع کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو طاقت پہنچاتا ہے۔ Xanthan Gum اس کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے۔ اس کا کام viscosity کو بڑھانا اور قوت کاٹنا ہے، اور سوراخ کرنے والی مائع معطلی کی صلاحیت کو بہتر بنانا ہے۔ یہ ہے کہ سوراخ کرنے والی حل ناگزیر ہے.
2. تیل جمع کرنے کی صنعت
فصل کو بڑھانے کے مختلف طریقوں میں، پولیمر ڈرائیونگ آئل ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ پولیمر کا کردار پانی کے انجیکشن پانی کے بہاؤ کو منظم کرنا، ڈرائیونگ فلوڈ کی viscosity کو بڑھانا اور واٹر ڈرائیو کی لہر اور کارکردگی کو بہتر بنانا ہے۔ سطح میں پانی کے مرحلے کے اخراج کو کم کریں اور پانی اور تیل کو مستقل رفتار سے آگے بڑھائیں۔ جمع کرنے کی شرائط کے تحت، اس طرح کے پولیمر میں بہترین viscosity ہونا ضروری ہے، اور ان میں درجہ حرارت، دباؤ اور نمک کے عمل کے تحت اعلی viscosity کی بحالی کی شرح ہونی چاہیے۔ چونکہ پیلے رنگ کے جیل کے محلول میں اچھی چپچپا پن، روانی، پانی میں گھلنشیل، کیمیائی استحکام ہے، اور اس میں میکانیکی مخالف انحطاط کی مضبوط صلاحیت ہے، اس لیے اسے آئل فیلڈ کان کنی کے لیے ایک ڈرائیو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ عام ہائیڈرولائزڈ پولی کریلامائڈ کے مقابلے میں، اس کی جسمانی کیمیائی خصوصیات مستحکم ہیں، پروسیسنگ کا عمل آسان ہے، تیل سے بچنے والا اثر اچھا ہے، اور مینوفیکچرنگ لاگت کم ہے۔ اس کی اچھی قینچ اور انحطاط کی صلاحیت کی وجہ سے، اسے طبقے میں منتخب کیا جا سکتا ہے اور بہہ سکتا ہے۔ تیل سے چلنے والے بہتر اثر کو آہستہ آہستہ ایک ڈرائیونگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے جو آئل فیلڈز کی کٹائی کو بہتر بناتا ہے یا کیمیکل سیٹر جو آئل فیلڈ کی کان کنی میں کان کنی کے اثرات کو بہتر بناتا ہے۔ جسمانی نقلی تجربہ مزید ظاہر کرتا ہے کہ Xanthan Gum Jiao تیل کی کٹائی کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے۔ یہ ایک اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرنے والی آئل فیلڈ مائننگ ڈرائیو ہے۔ روایتی طریقوں سے تیل کی ابتدائی اور ثانوی کان کنی کے بعد، 50 فیصد سے زیادہ تیل چٹان میں رہ جاتا ہے اور اس کی کٹائی نہیں کی جا سکتی۔ اقتصادی اور توانائی کے تحفظات کی بنیاد پر، لوگ تیل کی وصولی کی شرح کو بڑھانے پر زیادہ سے زیادہ توجہ دیتے ہیں، اور تیل کی چٹان کی تہہ میں پانی کے انجیکشن کے عمل کو تیل کی ثانوی کان کنی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مردہ تیل کی ایک بڑی مقدار باقی ہے۔ اگر انجیکشن سلوشن میں گاڑھا ہونے والی کارکردگی والا پولیمر شامل کیا جائے تو یہ پانی کی مائعیت کو کم کر سکتا ہے اور تیل جمع کرنے کی شرح کو بڑھا سکتا ہے۔ تیل کی وصولی کے لیے بہت سے پولیمر فلو کنٹرول ایجنٹ کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں، جن میں سے Xanthan Gum کو زیادہ استعمال کی صلاحیت سمجھا جاتا ہے۔ ہوانگ یوآن کی بہت سی بنیادی شرائط ہیں جن کا تیل کی وصولی کی شرح میں دستیاب ہونا ضروری ہے۔
3. فریکچر سیال میں بھی عذاب کا اطلاق ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر پانی پر مبنی کریکس کے موٹے ایجنٹ کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور مزاحمت کو کم کرنے کا کام کرتا ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: زانتھن گم|11138-66-2، چائنا زانتھن گم| 11138-66-2 مینوفیکچررز، فیکٹری
تعارف:
Xanthan gum، جسے xanthan gum کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک مائکروجنزم ہے جس میں Xanthomnas Campestris کے ذریعہ کاربوہائیڈریٹس (جیسے مکئی کا نشاستہ) کو بنیادی خام مال کے طور پر استعمال کرتے ہوئے فرمینٹیشن انجینئرنگ کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ ایکسٹرا سیلولر پولی سیکرائڈز۔
Xanthan گم ہلکے سے سفید پاؤڈر تک بہنے کے قابل ہے، جس میں ہلکی سی بدبو آتی ہے۔ ٹھنڈے اور گرم پانی میں گھلنشیل، غیر جانبدار محلول، جمنے اور پگھلنے کے خلاف مزاحم، ایتھنول میں اگھلنشیل۔ پانی کے سامنے آنے پر یہ ایک مستحکم زرد ہائیڈرو فیلک مادے میں منتشر اور جذب ہو جاتا ہے۔ اس میں منفرد ریالوجی، اچھی حل پذیری، حرارت اور تیزاب اور الکلی کے لیے استحکام، اور مختلف قسم کے نمکیات کے ساتھ اچھی مطابقت ہے۔ یہ ایک گاڑھا ہونا ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، معطلی ایجنٹوں، ایملسیفائر، سٹیبلائزرز، خوراک، پٹرولیم کا وسیع پیمانے پر جائزہ لیا جا سکتا ہے۔
تفصیلات:
تکنیکی ڈیٹا شیٹ
فوڈ گریڈ
|
پروجیکٹ |
ایگزیکٹو معیار: GB1886۔{1}} |
|
کوٹنگ |
آف وائٹ یا پیلا ہلکا خاکستری |
|
حالت |
دانے دار یا پاؤڈر |
|
cp viscosity |
600 سے زیادہ یا اس کے برابر |
|
کارکردگی کی قدر کو شیئر کریں۔ |
6.5 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
خشک ہونے پر نقصان، فیصد کے ساتھ |
15 سے کم یا اس کے برابر |
|
راکھ کا مواد، فیصد کے ساتھ |
16 سے کم یا اس کے برابر |
|
کل نائٹروجن، w/ فیصد |
1.5 سے کم یا اس کے برابر |
|
پیروویٹ، w/ فیصد |
1.5 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
لیڈ (pb) (mg/kg) |
2 سے کم یا اس کے برابر |
|
کالونیوں کی کل تعداد (CFU/g) |
5000 سے کم یا اس کے برابر |
|
کولیفارم بیکٹیریا/(MPN/g) |
3 سے کم یا اس کے برابر۔{1}} |
تکنیکی ڈیٹا شیٹ
آئل فیلڈ گریڈ
زانتھن گم کوالٹی انڈیکس
|
پروجیکٹ |
حوالہ معیار: |
|
|
بیرونی |
ہلکا خاکستری یا دودھیا سفید پاؤڈر |
|
|
پانی |
16 فیصد سے کم یا اس کے برابر |
|
|
PH قدر (1 فیصد H2O، 25 ڈگری) |
6-8 |
|
|
واسکاسیٹی (1 فیصد KCL آبی محلول 25 ڈگری mpa.s) |
1000 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
واسکاسیٹی (1ppb، 4.2 فیصد NaCL، 25 ڈگری) |
600 آر پی ایم |
85 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
300 آر پی ایم |
60 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
200 آر پی ایم |
50 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
100 آر پی ایم |
35 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
6 آر پی ایم |
14 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
3 آر پی ایم |
12 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
|
حرارت کی مزاحمت (121±5 ڈگری) پیداوار کی قیمت (YP) کلوگرام/100m2 |
25 سے بڑا یا اس کے برابر |
|
زانتھن گم کا استعمال کیسے کریں:
ٹھنڈے پانی یا گرم پانی میں گھلائیں، ہلاتے ہوئے آہستہ آہستہ xanthan گم خشک پاؤڈر کو پانی میں ڈالیں، محلول کو پوری طرح ہلائیں تاکہ مکمل طور پر گھل جائے، محلول میں کوئی گانٹھ نہیں بنتی ہے۔ زانتھن گم ایک قدرتی بایوڈیگریڈیبل پولی سیکرائیڈ ہے۔ اگر حل 4 گھنٹے سے زائد عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ ایک بائیوکائڈ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
xanthan گم کا عام استعمال
|
درخواست کی مصنوعات |
فیصد شامل کرنے کے لیے تجویز کردہ رقم |
اثر |
|
ڈیوائس سیال |
0.3-1.2 |
ڈرل بٹس، لیس کٹنگز کو چکنا کرتا ہے، بہترین ٹھوس چینلنگ اور سسپنشن کی صلاحیتیں فراہم کرتا ہے |
|
تکمیل سیال |
0.7-1.3 |
سٹیبلائزر، چکنا اور چکنا، پمپ کی رگڑ مزاحمت کو کم کرنا، پائپ لائن کو کھانا کھلانا |
|
پروفائل کنٹرول اور پانی کی بندش |
0.2-0.5 |
عمودی طور پر اعلی پارگمیتا حصوں کے پانی کے جذب کی شرح کو کم کرتے ہوئے، پانی سے چلنے والے چینل کو کنوؤں کے درمیان مائع کی پیداوار کے انحراف کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے افقی طور پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ |
|
تیل کی وصولی |
0.1-0.5 |
اس میں اچھی انجیکشن کی صلاحیت اور کارکردگی ہے جو پانی کے سیلاب کی جھاڑو کو بہتر بناتی ہے اور تیل کے کنوؤں کے پانی کے مواد کو کم کرتی ہے، اس طرح EOR کو بہتر بناتا ہے۔ |











