وٹامن K3، جسے Menadione کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، وٹامن K کی ایک مصنوعی شکل ہے۔ یہ چربی میں گھلنشیل وٹامن ہے جو خون کے جمنے اور ہڈیوں کے تحول میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن K3 کو 2-میتھائل-1،4-نیفتھوکینون اور سوڈیم بیسلفائٹ کے درمیان کیمیائی عمل کے ذریعے ترکیب کیا جاتا ہے۔
وضاحتیں
وٹامن K3 زرد پاؤڈر کی شکل میں دستیاب ہے۔ مرکب کی پاکیزگی 96 فیصد یا اس سے اوپر ہے، اور اس میں C11H8O2 کا سالماتی فارمولا ہے۔
- کیمیائی فارمولا: C11H8O2
سالماتی وزن: 172.18 گرام/مول
- پگھلنے کا نقطہ: 105-107 ڈگری
- حل پذیری: پانی اور ایتھنول میں انتہائی گھلنشیل
- استحکام: الکلائن حالات میں غیر مستحکم اور جب روشنی، گرمی اور ہوا کے سامنے ہو۔
- ظاہری شکل: یہ ایک نارنجی پیلے رنگ کا کرسٹل پاؤڈر ہے جو پانی میں انتہائی گھلنشیل ہے اور اس کی ایک الگ بو ہے۔
ایپلی کیشنز
وٹامن K3 کو فیڈ انڈسٹری میں وٹامن K کے ساتھ جانوروں کی خوراک کی تکمیل کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ جانوروں کی نشوونما اور صحت کو بہتر بنانے کے لیے آبی زراعت اور پولٹری فارمنگ میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ وٹامن K3 کاسمیٹک انڈسٹری میں بطور اینٹی آکسیڈینٹ اور محافظ کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ یہ جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات کے آکسیکرن کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، اس طرح ان کی شیلف لائف میں اضافہ ہوتا ہے۔
وٹامن K3 کیوں استعمال کریں؟
وٹامن K3 ہڈیوں کی بہترین صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے، کیونکہ یہ اوسٹیوکالسن نامی پروٹین کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون کے جمنے کو فروغ دینے میں بھی کردار ادا کرتا ہے، جو چوٹ لگنے کی صورت میں زیادہ خون بہنے سے روکتا ہے۔ وٹامن K3 سپلیمنٹس جگر کی بیماری کے علاج اور کینسر کی بعض اقسام کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مفید ہیں۔
ذخیرہ کرنے کی شرائط
وٹامن K3 کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ نمی اور ہوا کو داخل ہونے سے روکنے کے لیے اسے مضبوطی سے بند کیا جانا چاہیے۔ وٹامن K3 کو کیمیکلز کے ساتھ ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے جو اس کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتے ہیں۔ کمپاؤنڈ وقت کے ساتھ کم ہو سکتا ہے، اس لیے اسے ایک مخصوص وقت کے اندر استعمال کیا جانا چاہیے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: وٹامن k3، چین وٹامن k3 مینوفیکچررز، فیکٹری
